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疫情間農產品配送行業如何更好的預防把控

一.人員疫情防控管理

    偉泰發配送公司為了做好疫情防控工作,確保人員的安全,我司全體員工實行嚴格管控措施:嚴格要求各部門員工每天必須佩戴醫用口罩并及時進行手部消毒;員工進入公司必須測量體溫,配送人員體溫測量必須形成臺賬記錄;湖北地區的員工返崗前必須進行14天隔離,本人每天的體溫、行蹤、活動范圍等詳細信息需如實上報;錯峰用餐、不聚集,為員工購買預防草藥。
所有的加工場地、設備及配送車輛,每日配送前后均需進行清潔消毒并詳細記錄。

二.設備安全防控管控

為了確保食材不受污染,我司每天都會對蔬菜分割機、蔬菜脫水裝置、蔬菜保險柜、水果摘取器、水果加工烘干設備、瓜果蔬菜殘余農藥檢測裝置等設備進行每日維護與消毒,并做好消毒記錄。對員工直接接觸的設備,員工操作時須戴手套方可進行操作。
所有配送車輛,每日配送前后均需進行清潔消毒,消毒完成后填寫消毒記錄。

 


三.食材安全管控

無公害生態基地管理
基地種植食材,采用無公害農產品基地管理體系、嚴格按照無公害農產品質量控制措施從事生產,對基地光照、雨水、水原水質、土壤酸堿度、肥料、農藥管控、病蟲等進行全方面管理記錄,實施基地種植——運輸——入庫——儲藏——出庫——配送,全程的6級監控措施。通過對產地灌溉水、土壤、環境大氣現場采樣,進行檢測、分析,來控制食品產地環境。對種植管理人員進行安全培訓,總部定期檢查,以確?;匕踩?。
供應商把控管理

深圳市偉泰發公司嚴禁任何形式的活禽交易,杜絕野生動物交易。從源頭確保品質,由知名廠家供貨,特色產品直接定制,并索要證件與發票。


在每個配送中心,都設有專業的檢測設施和品質管理團隊,按照科學檢測方法,保證食品絕對安全。 


已提供檢疫、檢測報告的供貨商品進行抽樣檢測,以確保食品安全。


通過嚴格檢測、驗收和倉儲管理,并對食品進行復核、配送器具消毒及配送員工安全管理,來控制進出庫配送食品的品質。

溯源系統管理
采用全程追溯溯源系統,利用移動互聯網平臺,實時監控生產基地種植、產品加工以及產品檢測工作,客戶可通過手機掃描溯源碼,開啟一場食品安全的體驗之旅。


四.配送安全管理

為保障配送員、用戶及訂單交付安全,最大限度減少近距離接觸。偉泰發送菜公司采用無接觸配送服務模式??蛻敉ㄟ^系統下單,公司接到訂單后按照標準流程進行食材出庫,配送員通過電話聯系客戶確認收貨方式及地點,將貨物配送至客戶指定位置,以避免交叉感染風險,為安全配送更添一層保障。


五.環境安全管理

1)疫情期間,關閉公共通風管道的中央空調設備,對室內沒有隔斷的敞開辦公場所,停止中央空調使用。

2)配送中心、檢測中心、冷藏保鮮中心、干貨倉儲中心每天采用消毒液噴灑消毒一次。

3)樓棟食堂、走廊、停車場、樓梯間等公共區域每天噴灑消毒液不低于兩次,單元門把手、可視門禁系統面板用酒精擦拭(使用酒精時注意禁止抽煙和使用明火),每兩個小時一次。

4)每周對公共走廊、步梯間、地下車庫、設備機房進行安全檢查,消除火災隱患。


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