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蔬菜配送分揀規程配送方案

蔬菜配送分揀規程

1、土豆

加工方式:翻筐(挑揀)

加工標準:黃褐色,橢圓形,個體均勻;無損傷、無畸形;不發面、不發芽、無黑斑、無定量。

加工流程:

1、挑揀:將商品擺放中心加工臺上,挑揀出損傷的、壓傷的、發面和發芽色的、 形的,將好的商品擺放在傳遞帶上(可分級挑揀)。

2、裝筐:經檢驗合格后,進行裝筐作業,每筐約15kg(裝菜高度須低于提手橫桿)。

2、油菜

加工方式:翻筐(挑揀)

加工標準:葉片綠色、莖呈淺青綠色、新鮮脆嫩,無腐爛、無枯萎、葉片無蟲眼,每把約300g-400g。

加工流程:

1、分把:以3-4棵為一把。

2、挑揀:摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛、畸形的部分。

3、對齊:用雙手將商品在加工臺上進行跺齊。

4、捆扎:用綠色膠帶在離根部8公分的位置捆扎一道,松緊以手指剛好能插入為捆扎完畢后,將商品以根部向后擺放在傳送帶上。

5、裝筐:經檢驗合格后,進行裝筐作業,每層8把,每筐4層交叉碼放,每筐重10kg。

3、奶白菜

加工方式:翻筐(挑揀)

加工標準:葉片新鮮、完整,根莖脆嫩,根部無腐爛、畸形的部分。

加工流程:

1、分把:以2-3棵為一把。

2、挑揀:摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛、畸形的部分。

3、對齊:用雙手將商品在加工臺上進行跺齊。

4、捆扎:用綠膠帶在離根部10公分的位置捆扎一道,松緊以手指剛好能插入為準,扎完畢后,將商品以根部向后擺放在傳送帶上。

5、裝筐:經檢驗合格后,進行裝筐作業,每層8把,每筐4層交叉碼放,每筐重約10kg。

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